Entre las hoces de los ríos Júcar y Huécar se encuentra Cuenca, ciudad de Castilla-La Mancha inscrita en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO por su riqueza monumental. Su casco histórico se extiende al borde de escarpadas paredes rocosas, ofreciendo impresionantes vistas en plena serranía de Cuenca. Destacan la Catedral de estilo gótico con influencias francesas, las famosas Casas Colgadas, edificios de origen gótico que originalmente ocupaban toda la fachada de la hoz del Huécar, y las encantadoras calles empedradas que invitan a explorar esta ciudad llena de historia, leyendas y belleza.