Continuamos con nuestro viaje hacia Santiago, pero hacemos una parada en Cudillero.

Gastronomía en Cudillero: Un Festín de Mariscos Frescos

Cudillero, además de su encantador paisaje costero y sus coloridas casas, es conocido por su exquisita gastronomía, especialmente por sus platos de mariscos frescos. Los restaurantes locales ofrecen una amplia variedad de manjares marinos, capturados en las aguas cercanas del mar Cantábrico.

Entre las especialidades más destacadas se encuentran los percebes, que son una verdadera delicia para los amantes del marisco. Estas pequeñas joyas comestibles, difíciles de recolectar debido a las peligrosas condiciones marítimas, se sirven hervidas para resaltar su sabor único y su textura firme.

Otra opción tentadora es el centollo, un cangrejo de caparazón duro.

Para acompañar estos manjares marinos, los restaurantes de Cudillero ofrecen una cuidadosa selección de vinos locales. Desde blancos frescos y afrutados hasta tintos jóvenes y vibrantes, hay opciones para todos los gustos. Además, el ambiente acogedor y familiar de los restaurantes del pueblo hace que la experiencia culinaria sea aún más memorable.

En resumen, la gastronomía en Cudillero es una celebración de los sabores frescos del mar Cantábrico y una manifestación de la rica tradición pesquera de la región. Cada comida es una experiencia sensorial que invita a los visitantes a sumergirse en la cultura culinaria asturiana y a disfrutar de lo mejor que el mar tiene para ofrecer.